Wie zijn we ?

Kat

Hallo, Ik ben Kat. Ik houd me vooral bezig met de administratieve en uitvoerende kant van de zaak. Als je ons dus contacteert of iets te vragen hebt, zal ik het zijn die antwoordt. Ik had niet echt véél verstand van koken en alles wat erbij komt kijken, maar Jo legt het me allemaal tot in de puntjes uit, dus langzaamaan ben ik ook al bijna een 'worstenspecialist' geworden...

Jo

... en ik ben Jo. Ik heb jarenlang gewerkt als chef-kok, in verschillende gerenommeerde en prestigieuze restaurants en hotels. Na een omweg via "natuur en bosbeheer', de Lijn en de spoorwegen, ben ik uiteindelijk terug beland bij mijn grote liefde: het koken. En dan meer bepaald het maken van lekkere salami's en gedroogde vleeswaren. Het zware werk laat ik over aan Kat, maar ik bedenk de recepten en verfijn ze. Dus indien je suggesties hebt, laat ze gerust eens horen, wie weet komt er wel een nieuw soort salami uit de bus dan...

gust1

... en ik ben Gust. Mijn functie en verantwoordelijkheid bij Sossis & Co zijn niet te onderschatten. Ik verwerk het afval en als ik hééééél lief kijk, mag ik af en toe ook eens voorproeven en verder ben ik natuurlijk de grootste fan!